Quelques astuces pour faire du café chez soi

Le café est une boisson consommée quotidiennement dans le monde. À toutes les occasions, siroter une tasse de café procure un plaisir à son consommateur. En étant chez vous, vous pouvez prendre un bon café qui satisfait à vos envies. 

Quel est le matériel indispensable pour faire du café ?

Pour découvrir les différents arômes et goûts exquis de café, visitez ici les différents types de café qui existent. Pour faire du bon café chez vous, vous devez disposer de quelques matériels indispensables. L’élément principal pour vous est d’avoir des grains de café torréfiés et de bonne qualité. Ensuite, vous devez avoir un moulin à meule pour moudre vous-même votre café. Il est important pour vous de disposer d’une balance ou d'une cuillère doseuse, ces derniers vous serviront à doser le café. Il vous faut également un filtre à café et des tasses à café propres. L’eau représente l’élément majoritaire de votre café donc vous devez nécessairement utiliser une eau de bonne qualité. Vous pouvez disposer également d'une bouilloire pour chauffer votre eau.

Les étapes de réalisation d'un délicieux café filtre

Lorsque vous avez le matériel pour faire votre café, voici succinctement les étapes :

  • Faites moudre les grains de café, chauffez l'eau et arrêter avant l'ébullition ;
  • Placez le café moulu dans un filtre, après avoir pesé la quantité nécessaire soit 55g de café pour 1 litre d’eau ;
  • Pré-infusez votre café moulu 30 secondes avec l'eau chaude; après ce temps, versez l'eau lentement ;
  • Respectez un temps d'infusion de 3 à 4 minutes après que le volume d'eau soit épuisée, mais au-delà de 4 minutes le café sera amer ;
  • Attendez quelques minutes que votre café se refroidisse afin de bien profiter des arômes et aussi éviter de vous faire brûler la langue ;
  • Servez-vous dans une tasse à café, puis ajoutez si vous souhaitez du lait ou du sucre.

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